الهــريــسه التقليديه
ليست البسبوسه و لا غيرها
هذه التقليديه التي كانت علي زمان اهلنا
بدون اضافات
طبعا قبل عملها علينا ان نكون حضرنا القطر (الشيره) تسمي عند البعض
وهي عباره عن كوبين سكر و كوب ماء
وملعقتين كبيره عصير ليمون
الليمون مهم جدا حتي لا يسكر القطر
تغلي المقادير علي النار عشر دقائق يعني مافي داعي نغليها نص نهار
وبعدين نضيف ماء الزهر للقطر ان حبينا ممكن عود قرفه
حسب الرغبه
تخبز في الفرن علي حراره 400 فهرنهايت و تخرج عندما تلاحظي اطرافها احمرت
يوضع علي الوجه ملعقتين كبيرتان من السمن البلدي الممتاز
وتدخل مجدا للفرن و تحمر بالشوايه
شكلها بعد التحمير و يصب القطر فوقها و هي حاره
تغرق بالقطر لانها بعد دقاظق بتتشرب كل القطر
الكميه بتاخد كاستين سكر يلي سويتي القطر فيهن
بعد اضافه القطر يفضل ان دخليها بالفرن عشر قايق طبعا الفرن مطفي بس فيه حراره باقيه
وصحتين و عافيه
