البيتزا
عجينه البيتزا التقليديه
ملعقه كبيره خميره الخبز
كوب ماء دافي بحراره الجسم
ربع ملعقه سكر
تضاف الخميره للماء و السكر و تترك لتفور و تتخمر عشر دقائق لربع ساعه
ان بتستعملي الخميره الفوريه لا داعي لتفويرها
نصف ملعقه صغيره ملح
ملعقتين كبيرتان زيت زيتون
ثلاث لاربع اكواب طحين
تعجن العجينه و تمسح بزيت و تترك لترتاح و يتضاعف حجمها
او ممكن ان تمد في الصواني و تترك لترتاح علي ان تقومي بتغطيتها باكياس النايلون
حتي لا تجف العجينه
عمل الصلصه
علبه او علبتين رب بندوره حسب الكميه
اضيفي لها ريحان
جبنه بارمزان بودره
روز ماري او ما يسمي باكليل الجبل
وزعتر اخضر ناشف
بعد ان تخمر العجينه نضع الصلصه و من ثم الجبنه و بعدها اي خضار نحب او نختار
ويمكن عمل اصابع الخبز و رش الجبن علي الوجه
تخبز البيتزا و تقدم ساحنه
وصحتين و هنا
